鶏

あなたは産卵用の鶏たちの人生 ならぬ鳥生をご存知でしょうか？ 実は産卵用、つまり採卵用の鶏たちは 普通に飼われている鶏に比べて寿命が 短いという話があるんです。 筆者は鳥も好きですが卵も大好きで、 いつもその恩恵にあずかっている一人なので ...

世の中には様々な珍味がありますが、 鶏のとさかも珍味の一つとして 食べられているのをご存知ですか？ 鶏は普段から皆さんが食べるお肉の他にも たくさん食べられる部位があります。 軟骨や砂肝といった部位も焼き鳥屋さんで 見ることも多く人気かと思...

鶏のお肉は、安くて手軽に調理できる食材として人気です。高タンパク低脂肪な肉はどんな料理にも合いますが、適切に調理してないと食中毒の危険性もあります。鶏肉により起こる食中毒の原因や対処法を知っておくことで、危険の回避や治療に務めましょう。鶏肉により起こる食中毒って、意外と怖いんです。

誰もが知っている鳥の鶏ですが、 あなたはどんな姿を想像しますか？ 一般的にイラストなどで 「真っ白い体に赤いとさか」といった姿が 描かれることが多いので、そんな イメージを持たれる方が多いと思います。 ですが、実は同じ鶏でも 様々な特徴を持...

鶏は昔から身近な鳥ですが、最近ではペットとしても人気が出てきています。雌だと卵を1日おきくらいで産むので、新鮮な卵がとれるのも楽しいですね。そんな鶏ですが、おうちで卵を産んだとき、どんなことに注意すればよいののでしょうか。そこで、鶏を飼育する際に知っておきたい注意点を紹介します。農家経由ではなくおうちや飼育小屋でとれた卵を食べる場合、スーパーで買った卵とは扱いが違うんですよ。